Классификация сигар

Все сигары, скрученные вручную, можно классифицировать по нескольких основным признакам - формат, цвет, крепость. В сочетании с пониманием качеств табака определенной страны-производителя, такая классификация поможет определиться с выбором сигары даже с минимальными знаниями о конкретной марке. Рассмотрим эти классификационные характеристики.

Форматы ручных сигар 

Различают сигары  правильной цилиндрической формы (parejos)  и  «неправильной» неординарной формы (figurados).

К сожалению, в области форматов и размеров сигар присутствует очень много неоднозначности. Но после того, как в течение нескольких поколений каждый производитель самостоятельно решал, каким форматом обозначать сигару той или иной длины и диаметра, невозможно привести все многообразие выпускаемых сегодня сигар к единой системе классификации по размерам и форматам. В результате эта бессистемность в обозначениях  вылилась в то, что мы видим сигары называемые Churchill  от двух разных производителей, и они разные по длине и/или толщине.

 Однако базовые стандарты измерения одинаковые, отличие состоит лишь в том, используется ли метрическая или обычная система измерений. Длина измеряется в дюймах или сантиметрах; диаметр или ринг годж (ring gauge) в 1/64 дюйма или сантиметрах. Так, размер классической короны – 6 х 42, что значит6 дюймов  длина и 42/64 диаметр, чтобы перевести это обозначение в более привычные для нашего восприятия сантиметры необходимо длину в дюймах умножить на 2,54см (получим 15,24см), и диаметр 42/64 ринг годж умножить на 2,54см (получим 1,67см).

Различают около 50-ти форматов (витол), мы рассмотрим основные из них.

Итак, различают прямые и фигурные сигары.

Parejos

Прямые сигары (parejos) составляют подавляющее большинство.  Среди прямых сигар мы будем выделять следующие:

  • Corona -  время курения 35 – 40 мин

традиционно служила производителям в качестве базового размера, относительно которого соизмеряли все остальные форматы сигар.

Среди сигар формата corona выделяют:

  • Petit corona -  время курения  25 - 30 мин

Сигара  с таким же диаметром как corona, но короче.

  • Double corona  -  время курения 1 час 30 мин

Дословно – «двойная корона». Сигара намного длинней и толще, чем базовый формат corona. Требует предварительно обильной трапезы.

  • Panatella -  время курения 20 – 30 минут

Сигара приблизительно такой же длины как corona (может быть немного длинней или корче), но с меньшим диаметром.  Вообще, по самому общему определению, panatellaдлинная и тонкая сигара. По одной из версий, название это является уменьшительным производным от имени древнегреческого бога пастухов – Пана, неразлучного с трубкой.

Вообще же, слово panatela – итальянское

  • Small panatela -  время курения 15 – 20 минут

Сигара с еще меньшим диаметром, чем panatela, и (обычно) с меньшей длиной. Сигары этого формата считаются подходящими к утренней чашечке кофе или к аперитиву. Иногда их называют “demi-tasse”.

Название происходит из французского языка – demi-tasse – “маленькая чашечка” (кофе). К этой ситуации и подходят одноименные сигары.

  • Robusto -  время курения  35  – 50 мин

Сигара этого формата короче, чем corona, но значительно толще. Проще говоря, robusto – маленькая толстая сигара.

Родословная этого формата восходит к лондонскому финансисту Леопольду де Ротшильду, по заказу которого в 80-е годы прошлого века на гаванской фабрике Hoyo de Monterrey стали делать короткие толстые сигары. Имя Rothschild осталось в сигарной классификации, но более распространено - среди сигар этого формата - обозначение robusto (в переводе с испанского - крепкий, сильный, здоровый). Чем хороша robusto - она сочетает тучность, вообще ценимую сигарными знатоками за богатство предоставляемого аромата, и прохладность курения, с относительно короткой продолжительностью, что немаловажно при недостатке времени. Робусто считается самым подходящим выбором после ланча.

  • Lonsdale – время курения 40– 50 мин

Сигара с таким же диаметром, как и corona, но значительно длинней.

В конце 20-х годов прошлого века английский граф Лонсдейл  заказал гаванской фабрике Rafael Gonzales сигары особой формы. Фабрика начала их делать - лично для Лонсдейла, и для британского рынка вообще. Портрет заказчика красовался тогда на внутренней стороне крышки коробки новых сигар. Какое-то время они были самыми дорогими «гаванами».
Позже «частная» разновидность сигар определенной марки стала классическим форматом среди сигар вообще. 

  • Churchill - время курения 50мин – 1,5 часа

Название формата восходит к пристрастию к сигарам британского премьер-министра Уинстона Черчилля. Так же как и для графа Лонсдейла, для Черчилля поначалу делали сигары особого формата на кубинской фабрике, производящей сигары Romeo Y Julieta. Позже сигары такого размера выпустили в массовое производство.

 Вопреки расхожему мнению, чем сигара толще, тем легче её курить. Листья наполнителя не утрамбованы слишком плотно, что позволяет дыму циркулировать свободнее, создавая впечатление легкости. А большой диаметр и длина позволяют дыму охлаждать сначительно лучше, что дает еще более мягкие ощущения курильщику.

Сигары класса parejos называют еще и «сигарами правильной цилиндрической формы». Это не совсем верно. Да, действительно, большинство сигар этого класса имеют округлый корпус с одинаковым диаметром по всей длине (только голова сигары немного округлена). Однако существуют также и сигары с прямоугольным корпусом (например, Bossner Admiral, C.A.O. Maduro Box Pressed).

Figurados

Сигары класса figurados постоянно находятся в зоне повышенного внимания производителей.

На рисунке лишь схематично передана общая форма таких сигар. В действительности же, под одним и тем же названием сигары разных производителей могут выглядеть абсолютно непохожими по форме.

Класс фигурных сигар (figurados) не так велик, как класс прямых сигар. Следует отметить, что эти сигары различают только по форме, размеры в данном случае роли не играют. Выделяют 4 основные формы  сигар «figurados»:

  • Torpedo

Cигара с остроконечной «головой», зауженной «ногой», с большим диаметром посередине и меньшим на концах.

  • Perfecto

Сигара похожа на torpedo с тем лишь отличием, что «голова» у нее не остроконечная, а закругленная.

  • Pyramid

  Сигара с заостренной  «головой»,  ближе к «ноге»  увеличивается в диаметре.

  • Belicoso

Сигара в форме пирамиды, но меньшего размера, с закругленной, а не остроконечной «головой» и цилиндрическим, не расширяющимся телом.

 Имея дело с такими сигарами, следует помнить, что сигара, суженная к запечатанному концу, отличается повышенной концентрацией дыма, попадающего в рот курильщику. А сигара, суженная к концу, который разжигается, отличается восхитительным ароматом и вкусом в начальной стадии курения (это происходит вследствие того, что в начале курения в процессе горения участвуют только связующий и покровный листы).

    Чтобы не перепутать, с какого конца разжигать такие сигары, необходимо запомнить: «сигарный бант находится дальше от разжигаемого конца».

Кроме 2-х основных форм сигар будем выделять еще определенный класс сигар, форма и/или размеры которых невозможно отнести ни к одному из вышеперечисленных форматов. Этот определенный класс будем называть «odd».

Цвет покровного листа

Следующий показатель, по которому классифицируют сигары – это цвет. Цвет сигары зависит от оттенка покровного листа. В прошлом производители использовали десятки терминов для обозначения цвета покровного листа, выросшего в Кубе, Бразилии, на острове Суматра или в США. Американские производители сигар в основном используют для описания цвета покрова от 8 до 10 терминов, обозначающих различные оттенки. На сегодняшний  день выделяют шесть основных оттенков. А сам покровный лист произрастает не только в выше указанных странах, но и в Никарагуа, Эквадоре, Гондурасе, Камеруне, Доминиканской Республике. Сегодня на сигарных фабриках предъявляются высокие требования к цвету сигар, принадлежащих одному брэнду и уложенных в одну коробку. Мастер-укладчик способен различать до 72 оттенков цвета покровного листа.

Цвет покровного листа никоим образом не обуславливает вкусовые качества сигары.  Прежде всего, окраска говорит о месте, способе выращивания процессе ферментации табака. Расхожее мнение о том, что все темные сигары крепче, чем светлые, ошибочно. О различной крепости сигар в зависимости от цвета покровного листа можно говорить лишь в рамках одного бренда одного производителя.

Перечислим 6 основных оттенков:

  • Claro claro (double claro) (candella)

Бледная окраска светло-зеленого или светло-желтого оттенка

  • Claro (cafe)

Золотистый, светло-коричневый

  • Colorado

Цвет молочного шоколада с красноватым оттенком

  • Natural

От светло-коричневого до коричневого

  • Maduro

Темно-коричневый цвет

  • Oscuro

Почти черный

Крепость

Третий основной  параметр, по которому классифицируют сигары – это крепость или вкус. Вообще говоря, вкус, аромат и крепость – это, как правило, весьма близкие и взаимодополняемые свойства. Крепость сигары - это не только крепость табака, но и сила ее аромата. Но при описании этих  понятий нельзя забывать о том, что каждая сигара индивидуальна.
В основном сигары по крепости делятся на 5 степеней:

  • Mild - слабый, легкий, мягкий.
  • Mild to Medium - между легким и средним.
  • Medium - средний, умеренный.
  • Medium to Full - между средним и крепким.
  • Full-bodied - крепкий, насыщенный. 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

КУРІННЯ МОЖЕ ВИКЛИКАТИ ЗАХВОРЮВАННЯ НА РАК

Яндекс.Метрика